火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其是地方區(qū)寒冷干燥的氣候讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經(jīng)營方式不斷創(chuàng)以‘麻’、‘辣’‘香’、‘養(yǎng)生’的川味火鍋和南派火鍋，在經(jīng)營模式上，飄味緣培訓中心不斷創(chuàng)新，有傳統(tǒng)式自助式、大小鍋、等等。 “火鍋”作為我國流行的美食之一，流行于全國各地。我國火鍋花樣百出，百鍋千味。以金屬或陶瓷制成與爐子合一的獨特食具鍋行，隨煮隨吃。主要以重慶麻辣火鍋、鴛鴦火鍋、海鮮火鍋、高骨火鍋、魚頭火鍋和養(yǎng)生火鍋為主。

火鍋底料培訓班怎么樣？成都飄味緣彌補了火鍋餐飲店單一的火鍋味型，打造出從視覺到味覺的美味佳肴。火鍋做法培訓，成都飄味緣火鍋培訓中心融入了重慶文化、四川特色。火鍋學得多了，學得雜了，容易混淆，這時就需要成都飄味緣火鍋技術培訓中心來培養(yǎng)學員明辨的能力。因此，飄味緣火鍋培訓班教學，強調階段性、模塊化教學，技能基礎模塊、技能拓展模塊、技能強化模塊，確保學員學習思路明確，學習進程循序漸進，掌握技能更加牢固。

火鍋培訓內(nèi)容：

1、火鍋配方中的香料的識別。

2、火鍋蘸醬碟的制作方法。

3、火鍋清油的底料的炒制技術。

4、火鍋老油的底料的炒制技術。

5、火鍋高湯、清湯的熬制方法。

6、火鍋味型的對鍋技術。

7、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理。

8、老師指導學員親自動手操作并對學員作品點評、結業(yè)。

9、后期電話輔導，開店疑難問題解決。

火鍋底料培訓班怎么樣？尋找正宗的火鍋培訓學校，成都飄味緣火鍋技術培訓中心給你正宗的技術配方，更給你火鍋的涮鍋技巧：在涮火鍋時，應該選擇對身體更為有益的綠葉蔬菜。綠葉蔬菜可以供應維生素C和胡蘿卜素，也能部分消除大量吃肉帶來的種種不利影響。蔬菜中的纖維素可幫助打掃腸道中黏附的脂肪和蛋白質廢物，讓你痛痛快快涮火鍋!在成都飄味緣火鍋技術培訓學校，全程實戰(zhàn)教學，專業(yè)培訓場地，一人一灶操作，真才實學!此外，對于已經(jīng)有餐廳的投資創(chuàng)業(yè)者，還可安排大廚上門傳授。一次學習，終身免費技術升級!