成都現撈鹵菜技術培訓，現撈鹵菜目前是相當火爆的小吃，2015年起始于成都。屬于油水混合鹵，當天制作當天售賣，現撈鹵菜以其獨特的現煮現撈+回爐再造+紅油熱淋，既不油膩，又不干辣?，F撈鹵菜的特色是現場邊鹵邊賣，新鮮出鍋、熱氣騰騰的，大的特點是后味綿長、不油膩、辣味適中，解決了傳統老鹵油膩、不宜長期大量食用的問題。飄味緣現撈鹵菜使用近30種純天然配料制成的獨家調料包，是將傳統五香鹵菜結合川味麻辣、紅油香鹵三合一的口味升級，一經推出，備受大家青睞。味道香辣，口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經營。

成都現撈鹵菜技術培訓，在小區外擺個鹵菜小攤，鄉鎮擺個鹵菜小攤，在菜市場開家鹵菜小店……都是一個不錯的創業點子。不過，要想做鹵菜生意，先得要學習掌握鹵菜制作方法，現撈鹵菜技術培訓，學習正宗現撈鹵菜做法，民以食為天，飲食學問博大精深，隨著社會的進步，餐飲也如同一門“競技運動”，得時刻求新求變，只要這樣才能永遠立于“食界”巔峰，成為王者。飄味緣項目的鹵味技藝歷史悠久，文化蜀香，但為了更高的追求，飄味緣對鹵味熟食進行了創新改革，將祖傳美食與現代飲食習慣完美結合，給消費者全新的感覺。

現撈鹵菜技術培訓，飄味緣鹵菜培訓品種有：板鴨、烤鴨、鹽水鴨、醬鴨、鹵鴨、椒麻雞、壇子雞、童子雞、鹵雞、香草雞、叫化雞、白切雞、清蒸咸草雞、扒雞、白斬雞、香糟雞、烤雞、鹽水雞、醬蹄膀、泡椒鳳爪、鹽水鵝、麻辣鵝、鹵牛肉、鹵豬頭肉、鹵豬腳、醬肘子、麻辣醬爪、夫妻肺片、泡椒鳳爪、涼拌菜等等幾十個品種。飄味緣鹵菜技術培訓學校建議準備開鹵菜店鋪的學員選擇全套學習，準備擺攤子的學員可以選擇幾項地方特色菜式學習，各需特長選擇需要學習的項目。

現撈鹵菜技術培訓內容:

1、香料的選擇和辨認。

2、高湯的熬制技術。

3、鹵水的制作技術。

4、菜品的前期加工處理和腌制技術。

5、現撈鹵菜上糖色，調味等等技術 。

6、鹵水的保養技術。

7、現撈鹵菜的保存技術。

8、現撈鹵菜全套技術配方無條件提供。

現撈鹵菜技術培訓學習優勢：

1、在學習期間，學員的吃住問題由飄味緣負責，學員不用擔心吃住問題；

2、學員掌握核心技術，學員全程親自實踐操作，不用擔心學不會；

3、飄味緣師傅結合自己多年的經營心得，對學員開店選址、店面設計、經營方法、成本控制等方面給予較全面的建議；

4、學員來學習之前可以先品嘗，和師傅交流，滿意后，在簽訂合同學習；

我們承諾：一次性收費、中途不收任何費用、學習包吃住、包材料費、學習時間不限制、精確配方單提供、包教包會、一人繳費可以2人同時學習。

飄味緣現撈鹵菜技術培訓，我們這里擁有權威的菜品研發團隊、專業的烹飪團隊、門店運營團隊、完善的原生態食材供應鏈。飄味緣現撈鹵菜技術培訓秉承三國特色文化、正宗原味之宗旨，傳承三國秘鹵配方精髓。飄味緣鹵菜技術五大口味、八大系列，近百道美味菜品，形成自有特色，獲得消費者一致認可，歡迎愛好者前來咨詢了解。